Kuracie závitky plnené polooštiepkom

250 g kuracích pŕs, 1 veľký údený 200 g polooštiepok, soľ, mleté čierne korenie, vegeta, zemiaky, olej

Kuracie prsia umyjeme a prekrojíme priečne tak aby nám vznikli tenšie kuracie rezne. Každý kus na tenko vyklepeme a jemne posolíme z obidvoch strán. Jemne okoreníme mletým čiernym korením a štipkou vegety. Polooštiepok nakrájame na hrubšie plátky. Jednotlivé kusy polooštiepka zavinieme do pripravených kuracích rezňov a dobre prichytíme špáradlom. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a hotové závitky opekáme rovnomerne z každej strany. Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na hrubšie kolieska do pripravenej misky. Posolíme, pokvapkáme olejom dobre premiešame a vysypeme na plech vyložený mastným papierom. Pečieme v rúre cca 30 minút na 200 stupňov. Hotové kuracie závitky podávame spolu s upečenými zemiakmi.