Bravčové stehno s bielou fazuľou 7053

Bravčové stehno 9 kg, olej 0,9 L, cibuľa 2 kg, fazuľa suchá biela 4 kg, korenie na mäso, paprika červená mletá sladká, drvené paradajky alebo paradajkový pretlak 300 g, Soľ.

Bravčové stehno umyjeme, osušíme, potrieme korením na pečenie mäsa a opečieme na časti oleja. Na zvyšnej časti oleja opražíme očistenú, na jemno pokrájanú cibuľu, pridáme rajčiakový pretlak, mletú červenú papriku, vložíme opečené mäso, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Mäkké mäso vyberieme, do šťavy pridáme uvarenú fazuľu, soľ,  a 20 minút povaríme. Podávame s varenými zemiakmi alebo pečivom.